ICS DB1304 备案号： 邯 郸 市 地 方 标 准 DB 1304/ T341—2020 无核早红（8611）葡萄绿色高产栽培 技术规程 2020 - 08 - 01 发布 邯郸市市场监督管理局 2020 - 09 - 01 实施 发 布 DB1304/ T341—2020 前 言 本标准由鸡泽县农业农村局提出并归口。 本标准起草单位：鸡泽县农业农村局、鸡泽县自然资源和规划局。 本标准主要起草人：张现丛、廖月枝、宋聪光、贾现民、王莉瑛、杨美利、代信英、李月英、郝瑞 英、高慧芳、刘建云、窦密芳、段强杰。 I DB1304/ T341—2020 无核早红（8611）葡萄绿色高产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了无核早红（8611）葡萄适宜栽培产地环境条件、建园、苗木选择、定植、定植后管理 和病虫害防治等措施。 本标准适用于邯郸地区无核早红（8611）葡萄种植区的栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T369 葡萄苗木 NY/T393-2013 绿色食品 农药使用准则 NY/T394-2013 绿色食品 肥料使用准则 NY/T470-2001 鲜食葡萄 NY/T 1056-2006 绿色食品 贮藏运输准则 DB13/T485-2002 优质鲜食葡萄生产技术规程 3 园地选择 环境条件应符合 NY/T391-2013 的规定。同时应选择光照充足、便于排灌的肥沃沙壤土或沙质壤土， 切忌在重盐碱地、低洼地和地下水位高及种植过葡萄的重茬地建园。 4 苗木选择 按 NY/T369 葡萄苗木标准的规定执行。选用优良纯正健壮苗木。有条件的地方，应尽量采用脱毒 苗木，以实现葡萄栽培无毒化。定植前苗木消毒常用的消毒液有 3-5 波美度的石硫合剂或 1%的硫酸铜。 方法是用喷雾器在苗木根部和枝条上均匀进行喷雾，稍晾干后，即可栽植。栽植前，应该挖好定植沟并 施入经过充分腐熟的有机肥。 5 定植 5.1 定植时间 以春栽为主。一般在 3 月底至 4 月初，当 20cm 土温稳定在 10℃左右时即可定植。 5.2 定植方法 提倡挖定植沟定植。按行向挖沟宽 1m、深 0.7-1m 的栽植沟，回填时施足有机肥，并浇透水使土 1 DB1304/ T341—2020 沉实。栽植深度自根苗以原根颈与土面平齐、嫁接苗接口离地面 15-20cm 为宜,栽后灌足水并覆盖地膜。 5.3 定植密度 采用单壁篱架，行距 1.3-1.5m，株距 0.7-1m，亩栽植密度为 444-732 株。架杆可选用水泥杆或铁 杆，并架设 2-4 道铁丝。 6 定植后管理 6.1 土肥水管理 6.1.1 土壤管理 出土上架后，结合地面清理进行 1 次地面深耕翻或结合秋季施基肥进行 1 次地面深耕翻。在生长季 节，尤其是灌水或降雨后及时进行中耕除草，中耕以 3-4cm 为宜，年中耕 6-8 次。 6.1.2 施肥 生产过程中使用肥料的原则和要求，允许使用和禁止使用的种类等按 NY/T394-2013 执行。施肥主 要包括基肥和追肥。基肥在葡萄采收后、土壤封冻前施足。可采用沟施或撒施，亩施用腐熟有机肥 5000kg-6000kg。追肥前期以氮肥为主、花期以磷肥为主，果实膨大期以钾肥为主。采用穴施，亩施用 量为 30-40kg。并依据生长状况和缺素症状进行叶面喷肥。花期喷 2 遍氨基酸叶面肥，幼果期间隔 10-15 天喷 1 次氨基酸叶面肥，连续喷 4-5 次。 6.1.3 浇水 全年浇水 6-7 次。浇水的关键时期为出土后萌芽前、开花前 10 天、落花后约 10 天、浆果迅速生长 期、浆果成熟期、采摘后、封冻水。果实成熟期应控制灌水，雨季注意排水。 6.2 整形修剪 6.2.1 生长季修剪 6.2.1.1 抹芽 春季萌芽后要及时抹去弱芽、过密芽及离地面 40 厘米以内的所有萌芽，主蔓数量不足的，可从基 部萌芽中选留培养。 6.2.1.2 定梢定穗 当新梢长至 15cm 左右能看出花序的有无及大小时进行定梢。将无花序的新梢、病残穗、小穗及过 密新梢疏除，一般每株留 4-5 个主蔓，每主枝主蔓留 1-2 个结果枝，每枝留 1 穗，亩留花序 3500-5000 个。 6.2.1.3 摘心掐穗尖 在花序分离期（花前 3-5 天）在果穗前留 5 片叶重摘心，抑制营养生长，提高座果率。营养枝留 8-12 片叶，注意强枝长留、弱枝短留、空处长留、密处短留。同时将穗尖掐去 1/3 左右，并掐去副穗， 使果穗整齐、美观。 6.2.1.4 绑蔓 将下垂枝、过密枝及结果枝进行疏散，并及时绑缚到铁丝上，对于旺长枝可进行弓形绑缚。 6.2.2 采摘后修剪 采摘后适当进行修剪，剪除过密枝、病虫枝、细弱枝，多留粗壮的枝蔓。 6.2.3 冬季修剪 根据生长特点、架势、树龄、产量等因素进行修剪，一般侧枝留 2 个芽。 6.3 花果管理 2 DB1304/ T341—2020 6.3.1 果实膨大处理 自然生长无核早红（8611）葡萄粒小穗小，需经药物膨大处理。植物生长调节剂使用按 NY/T393-2013 执行。选用 8611 葡萄膨大剂（氯吡脲）进行处理。处理时间第一次在 5 月 1 日-10 日即开花前 10 天， 用 8611 葡萄膨大剂 1 号蘸药拉穗，第二次在果粒达到黄豆粒大小时，用 8611 葡萄膨大剂 2 号蘸穗，用 药后，要及时套袋，果穗细胞分裂极快，所需肥水多，及时追复合肥（穴施） 、浇水。 6.3.2 控产 疏花序、花序整形、修剪及果穗整形按照 DB13/T485-2002 中 7 执行。 6.3.3 套袋 当葡萄经第二次膨大处理后，及时套袋。套袋前全树喷 80%代森锰锌可湿性粉剂 600-800 倍液与 40% 氟硅唑乳油 8000-10000 倍液，也可单独使用。等药液干后，马上套袋，每天喷多少套多少，不宜隔天。 6.4 病虫害防治 6.4.1 主要病虫害 8611 葡萄成熟期早，抗病性强，避开了雨季，果实病虫害较轻，主要病虫害有绿盲蝽、烟蓟马、 斑衣蜡蝉、螨类、金龟子、炭疽病、白腐病、霜霉病、灰霉病等。 6.4.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，提倡以“物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的 绿色防控原则。 6.4.2.1 物理防治 加强苗木检疫、土壤消毒、合理建园；加强栽培管理，科学调控水肥，合理修剪，增强树势；冬季 修剪后彻底清除病残枝叶、减少虫源；全面普及果实套袋、推行黄板、诱虫灯、性诱剂诱杀等措施。 6.4.2.2 生物防治 保护利用天敌，选择捕食螨、七星瓢虫、寄生蜂等防治病虫害。 6.4.2.3 化学防治 农药选择按 NY/T393-2013 执行。病虫害防治措施见附录 A。 7 采收 成熟采收按 NY/T470-2001 执行。果品包装、运输按 NY/T 1056-2006 执行。在采收、装箱、运输、 贮藏过程中要轻拿轻放，避免或减少磕碰、挤压、磨擦、震动造成的损伤。用于贮藏的葡萄应在早晨露 水充分干后采收。 8 采收后管理 成熟期早，采收后要注意保护叶片，注意霜霉病、白粉病等发生，做好田间管理，适当喷施波尔多 液或代森锰锌防治病菌入侵。同时进行整形修剪，保持较长时间的结果能力。 9 下架入土 不抗寒，需埋土越冬。土壤封冻前将预留 25-30 厘米枝蔓顺势平铺于地面上，并埋土。取土要离开 植株 50cm 以外。普浇一次封冻水，增加土壤含水量，使植株安全越冬。 3 DB1304/ T341—2020 AA 附 录 A （规范性附录） 无核早红（8611）葡萄病虫害防治措施 物候期 防治对象 防治措施 黑痘病、白腐病、炭疽 病等越冬病原菌及绿盲 蝽等害虫 可选用 80%代森锰锌可湿性粉剂 600-800 倍液+50%多菌灵 可湿性粉剂 800 倍液+25%吡虫啉 1000 倍液喷雾防治。也 可选用 12.5%烯唑醇 3000 倍或 50%福美双 500-1000 倍防 治黑痘病、白腐病、炭疽病。可用 25%吡虫啉 1000 倍、 25%噻虫嗪等防治绿盲蝽。 黑痘病、白腐病、穗轴 褐枯病、灰霉病、霜霉 病、炭疽病等病害及蓟 马、绿盲蝽等害虫 可选用 70%甲基硫菌灵 1000 倍液、50%异菌脲可湿性粉剂 1000-1500 倍液、50%烯酰吗啉 1500 倍液与 25%吡蚜酮 2500 倍或 25% 噻虫嗪水分散粒剂 3000 倍液进行综合 防治。穗轴褐枯病也可选用 56%甲托﹒异菌脲、46%多抗 ﹒锰锌、25%戊唑醇。黑痘病、白腐病也可选用 40%氟硅 唑、20%戊菌唑、40%苯醚甲环唑、25%戊唑醇。花前、花 后是葡萄防病的关键时期，选用好农药及时喷药是葡萄全 生育期葡萄防病的基础。虫害的防治可选用 25%吡虫啉、 25% 噻虫嗪及菊酯类杀虫剂。 幼果膨大 期 白腐病、褐斑病、霜霉 病等病害，蓟马、绿盲 蝽、斑衣蜡蝉、螨类等 害虫 可用 10%戊菌唑乳油稀释倍数 2500-5000 倍液防治白腐 病 ， 发 病 初 期 喷 药 效 果 较 好 ， 也 可 选 用 50% 福 美 双 500-1000 倍防治白腐病。50%氰霜唑防治霜霉病，70%霜 脲氰﹒氰霜唑 1500 倍液对霜霉病有很好的保护治疗作 用。用 75%肟菌.戊唑醇 1200 倍液或者是用杜邦易保 1200 倍液防治褐斑病，喷药时要注意喷洒在基部的叶片上。可 以用 25%吡虫啉 1000 倍、25%噻虫嗪水分散粒剂 3000 倍 液等防治虫害。 封穗至转 色期 白腐病、霜霉病、炭疽 病、褐斑病等病害都有 可能发生及螨类、金龟 子等害虫 发病初期用 50%福美双 500-1000 倍和 70%霜脲氰﹒氰霜唑 1500 倍液进行防治，也可以选用 75%百菌清 500-600 倍液 或 70%代森锰锌进行防治。虫害的防治可以选用 25%吡虫 啉、25%噻虫嗪及菊酯类杀虫剂。 着色增糖 至成熟期 白腐病、炭疽病、霜霉 病等病害及螨类、金龟 子等害虫 可以用 50%福美双 500-1000 倍和 70%霜脲氰﹒氰霜唑 1500 倍液进行防治，也可以选用 75%百菌清 500-600 倍液 或 70%代森锰锌进行防治。虫害的防治可以选用 25%吡虫 啉、25%噻虫嗪及菊酯类杀虫剂。 采果后至 落叶前 霜霉病、白粉病、褐斑 病等 用 80%代森锰锌 1000-1200 倍+25%烯酰吗啉可湿性粉剂 800～1 000 倍液防治霜霉病、白粉病。用 75%肟菌.戊唑 醇 1200 倍液或者是用杜邦易保 12