ICS 65.020.20 B 31 西 DB54 藏 自 治 区 地 方 标 准 DB54/T 0027—2019（代替DB54/T 0027—2008） 菠菜生产技术规程 2019-12-20 发布 西藏自治区市场监督管理局 2020-01-19 实施 发布 DB54/T 0027—2019 前 言 本标准按照 GB/T1.1 的规定格式编写。 本标准由西藏自治区农牧业标准化委员会提出并归口。 本标准修订单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。 本标准的附录 A、B、D 为资料性附录，C 为规范性附录。 本标准代替 DB54/T 0027-2008《无公害食品 菠菜生产技术规程》，相比主要变化如下： ——修改了标准名称，修改后名称为《菠菜生产技术规程》。 ——删除了原标准中已废止的规范性引用文件，修改、增加了最新的规范性引用文件。 ——删除了原标准中已废止的规范性引用文件，修改、增加了新的规范性引用文件。 ——删除了原标准中关于无公害蔬菜的定义（见 3.1） ——修改了原标准中“黄板”相关内容为“色板”（见 3.7） ——修改了原标准中产量指标（见 4） ——修改原标准中的“灌溉用水”部分（见 5.2）。 ——修改了原标准中“种子质量”内容（见 6.3）。 ——修改了原标准中 “施肥原则”内容（见 6.6.2.1）。 ——修改了原标准中 “施肥量”内容（见 6.6.2.2）。 ——修改了原标准中 “防治原则和要求”内容（见 7.1）。 ——修改了原标准中 “主要病虫害”内容（见 7.2）。 ——合并原标准中 “化学防治”内容为“附录D”（见7.5）。 ——增加了原标准中 “菠菜品种及特性”内容（见附录 A）。 ——增加了原标准中 “禁止食用的化学农药种类”内容（见附录 C）。 ——更新了原标准中 “病虫害的化学防治方法”内容（见附录 D）。 本标准主要起草人：刘玉红、杨杰、李青、旦宗、杨亚辉、张瑜、扎西顿珠、次白珍、程芳、代安 国、黄鹏程。 I DB54/T 0027—2019 菠菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了菠菜生产的产地环境条件、生产管理措施、病虫害防治技术以及采收要求。 本标准适用于西藏菠菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB5084 农田灌溉水质标准 GB 16715 GB/T8321 3 瓜菜作物种子 第 5 部分 绿叶菜类 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 农产品 种植业产地环境条件 术语定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 保护地 西藏海拔在 2800m 以上的高效日光温室和塑料大棚。 3.2 高效日光温室 具有三面墙结构，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温 室。 3.3 塑料大棚 一种用塑料薄膜覆盖的拱圆型温室，其骨架常为钢管、竹、木等材料做成圆拱型架，其高度在 2.5m 以上。 3.4 安全间隔期 最后一次施用化学农药至蔬菜采收时允许的间隔天数。 3.5 色板 2 DB54/T 0027—2019 利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。 4 产量指标 2500kg/667m2～3500kg/667m2。 5 产地环境条件 生产菠菜的产地应选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、土壤 肥力较高，以沙壤土、壤土、及轻粘土为宜。产地环境质量应符合 NY/ 5010 的规定。 5.1 灌溉用水 灌溉水质符合 GB5084 的标准的要求。 6 生产管理措施 6.1 前茬 非藜科蔬菜。 6.2 品种选择 选用耐寒、冬性强、耐抽薹、优质、抗病、丰产的品种。一般来说冬性强的北方品种更适宜西藏栽 培，推荐使用的品种，参见附录 A。 6.3 种子质量 符合 GB16715 的要求。其纯度≥92%，净度≥97%，发芽率≥70%，水分含量 8%～11%。 6.4 用种量 保护地栽培每 667 ㎡用种量 2kg～3kg，露地栽培用种量为 3kg～4kg，使用杂交品种适当减少播种量， 越冬栽培适当加大播量。 6.5 种子处理 6.5.1 晒种浸种 包衣种子用干籽直播。未包衣种子晒种 1d，播前用清水泡种 12 h 左右，捞出沥干，然后直播。 6.5.2 种子消毒 未包衣种子可用 55℃温水浸种 15min；或用 50%的福美双可湿性粉剂或 75%百菌清可湿性粉剂按种 子量的 0.4%拌种，也可用 25%的瑞毒霉按种子量的 0.3%来拌种。 6.6 播种 6.6.1 播种时间 保护地栽培可根据市场需求来确定播种时间。露地栽培分为春播、夏播、秋播，林芝等低海拔地区 也可采用越冬栽培。 3 DB54/T 0027—2019 栽培季节安排可参考下表，具体应按照当地的气候条件和市场的需求来确定播种期见表 1。 表1 菠菜播种期 栽培季节 播种时间 上市时间 春播 3 月底～4 月初 6 月上中旬 夏播 6 月～7 月 8 月～9 月 秋播 8 月上中旬 10 月底～11 月初 越冬栽培（林芝等地区） 11 月上中旬 3 月底～4 月初 6.6.2 整地施肥 6.6.2.1 施肥原则 使用肥料种类严格按照 NY/T 496 执行，施用的有机肥标准参见附录 B。选用质量合格的肥料，不 得施用工业废弃物，城市垃圾和污泥，不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥。有机肥料和无机肥料 配合施用，以优质有机肥为主，化学肥料为辅。提倡按照测土结果进行配方的原则进行平衡施肥。 6.6.2.2 施肥方法及施肥量 667 ㎡施用腐熟有机肥 3000kg～4000kg，复合肥 25kg，结合深翻均匀施入。按 1.2m 宽做畦，确保 畦面平整无大土陀。有机肥的卫生标准参见附录 B。 6.6.3 播种方法 播种前浇透水以保证苗齐苗壮，播种采用撒播或条播。 撒播：将种子均匀撒在畦面上，然后用耙子搂平，把种子混入土壤中，播后覆盖透明地膜保温保湿。 条播：在畦面上开沟，沟距 10cm～15cm，沟深 2cm～3cm，将种子均匀撒播于沟内，播后覆细土 1cm～ 2cm，并覆盖透明地膜等保温保湿。 6.7 播后管理 6.7.1 间苗 出苗后及时去除覆盖物，如播种量大，长出 2 片真叶后可对较密苗进行间苗，常规品种株距控制在 2cm～3cm，杂交品种株距 3cm～4cm。 6.7.2 中耕除草 及时中耕除草，促进根系的发育，控制杂草生长。 6.7.3 水肥管理 出苗后，保持土壤见干见湿，前期适当控水。如遇大雨，注意排水，防止积水。间苗后结合浇水追 1～2 次肥，每次每 667 ㎡随水冲施尿素 15 kg。 4 DB54/T 0027—2019 越冬栽培的菠菜在出苗后，适当控制浇水，促进根系生长。3 片真叶后结合浇水，每 667m2 随水冲 施尿素 5kg，然后浅耕、锄草，在土壤表层出现冻结时，选择晴天上午浇足冻水。翌年返青后，选择晴 天浇返青水。保持土壤湿润，根据苗情结合浇水进行追肥 1～2 次，每次每 667 ㎡随水冲施尿素 10 kg。 6.8 清洁田园 采收后，及时清除残株、病叶和老化叶，对残株、病叶和老化叶集中进行无害化处理，保持田间清 洁。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 坚持以“预防为主、综合防治”的植保工作方针，以农业、物理和生物防治为主，化学防治为辅。 化学防治上，优先采用生物药剂、粉尘剂、烟熏剂；选用高效低毒、低残留、残效期短的农药；严格控 制农药的用量，并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。禁止使用的化学农药见附录 C。 7.2 主要病虫害 病害主要有霜霉病、病毒病、菌核病、灰霉病等；虫害主要有蚜虫、潜叶蝇、小地老虎等。主要发 生条件及防治措施见附录 D。 7.3 农业防治 选用抗性和适应性强的品种，合理灌水，平衡施肥，重施有机肥，实行轮作，培养壮苗，提高植株 的抗性，减少病害的发生。 7.4 物理防治 6.4.1 灯光诱杀 设置害虫诱杀灯，害虫发生期诱杀小地老虎等害虫。 7.4.2 色板诱杀害虫 在保护地条件下银灰地膜避蚜虫或植株顶部 10cm～15cm 的地方每 667m2 悬挂 30 块～40 块色板诱 杀害虫。 7.4.3 糖醋液诱杀 利用糖醋液诱杀地老虎成虫。 7.5 生物防治 采用农抗 120、Bt 乳油、苦参碱、新植霉素、4％农抗 120 瓜菜烟草专用型 600 倍喷雾等生物农药 进行防治。 7.6 化学防治 5 DB54/T 0027—2019 保护地栽培在施药方法上优先选用烟雾、喷粉技术；在化学药剂种类上应优先选用生物药剂；选用 化学农药的防治应按照使用说明正确使用农药，对症下药，防治菠菜常见病虫害的化学措施参见附录 D。 8 采收 8.1 适时收获 当菠菜生长到 15cm～20cm 就可根据市场的需要进行收获，尤其夏季更要在菠菜抽薹以前及时进行 收获，避免造成品质下降。 8.2 采收方法 连根拔出后，剪除主根 2cm 以下及须根。 8.3 安全间隔期 在农药安全间隔期内禁止采摘产品上市，每种农药的安全间隔期参见附录 D。 8.4 9 禁止泡水上市。 生产档案 9.1 建立田间生产档案。 9.2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。 6 DB54/T 0027—2019 附 录 A (资料性附录) 适宜种植品种 A.1 适宜西藏地区种植的菠菜品种 目前适宜西藏种植的菠菜品种有寿禾、荷兰大圆叶菠菜、春秋大叶菠菜、天龙 2 号菠菜、苏克、达芬奇、绿仙子菠 菜。 A.2 适宜西藏种植的菠菜品种特征特性 A.2.1 寿禾： 品种特征特性：专业选育,抗病高产,耐寒,耐热,晚抽薹,叶大圆形,红头,可密植,产量高.3℃～28℃均能快速生长旺 盛,比一般品种生长快速,产量高,单株重 60g～100g,株型直立紧凑,种植容易.适应性广.早、中、迟 都可种植，可四季 排开播种。 A.2.2 荷兰大圆叶菠菜 品种特征特性：中早熟品种，株型直立性好，圆叶，叶色深绿光亮，叶肉厚，株高 25cm～35cm，单株重 50g～80g。 A.2.3 春秋大叶菠菜 品种特征特性：早熟品种，生长旺盛，株型直立，整齐，单株重 60g～90g。叶色深绿，叶片大，叶肉厚。抽薹迟且 稳定。