ICS 65.020.20 B 31 DB37 山 东 省 地 方 标 准 DB37/T 4116—2020 地理标志产品 潍县萝卜产品规格 2020 - 08 - 31 发布 山东省市场监督管理局 2020 - 10 - 01 实施 发 布 DB37/T 4116—2020 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 地理标志产品潍县萝卜产地保护范围 .................................................. 1 4 品种特点 .......................................................................... 1 5 等级 .............................................................................. 1 6 规格 .............................................................................. 2 7 抽样 .............................................................................. 3 8 包装 .............................................................................. 3 9 标识 .............................................................................. 3 I DB37/T 4116—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省潍坊市农业科学院、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。 本标准主要起草人：杨晓东、韩太利、徐立功、孙继峰、王玉涛、李萌、宋银行、谭金霞、王林武、 张元国、陈霞、杨林。 II DB37/T 4116—2020 地理标志产品 潍县萝卜产品规格 1 范围 本标准规定了地理标志产品潍县萝卜产地保护范围、品种特点、等级、规格、抽样、包装和标识的 要求。 本标准适用于地理标志产品潍县萝卜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》（国家质量监督检验检疫总局2006年第126 号公告） 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令第75号） 3 地理标志产品潍县萝卜产地保护范围 3.1 保护范围 潍县萝卜地理标志产品保护范围是国家质量监督检验检疫总局《关于批准对潍县萝卜实施地理标志 产品保护的公告》批准的范围，即潍坊市弥河以东，潍河以西，胶济铁路以北，新沙路以南的区域，以 及潍城区的原望留镇和军埠口镇行政区域。 3.2 产地条件 保护范围内的种植地块应地势平坦，土层深厚，为轻粘壤土，有机质≥1 %，水源充足，水质优良。 产地环境应符合国家质量监督检验检疫总局《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》要求。 4 品种特点 潍县萝卜是潍坊特产地方品种，肉质根长圆柱形，外观呈灰绿色，皮薄深绿色，肉质绿色，适宜生 食，脆甜多汁，微辣。成熟潍县萝卜的肉质根单根重400 g～700 g，长度20 cm～35 cm，直径4.5 cm～8 cm。 5 等级 5.1 基本要求 潍县萝卜应符合下列基本条件： 1 DB37/T 4116—2020 ——新鲜、表面基本清洁； ——具有该品种特有的色泽，色泽基本一致； ——完整，无虫及病害造成的损伤； ——无分杈和侧根； ——无腐烂、异味； ——无抽薹； ——无裂根、黑皮、黑心、糠心、空心、冻害。 5.2 等级划分 在符合基本要求的前提下，潍县萝卜分特级、一级和二级。各等级划分应符合表1的要求。 表1 潍县萝卜等级划分 等级 特级 一级 二级 群体中最长与最短的萝卜 群体中最大直径与最小直 之差 径之差 cm cm ≤2 ≤1.5 ≤3 ≤2 ≤5 ≤2.5 要求 新鲜，表皮色泽好，光滑，外观一致，大小均匀， 根形顺直，肉质根弯曲角度≤10°； 新鲜，表皮色泽良好，较光滑，外观较一致，大小 均匀，根形顺直，肉质根弯曲角度≤15°； 新鲜，表皮色泽较好，外观基本一致，大小较均匀， 根形较顺直，肉质根弯曲角度≤20°。 5.3 允许误差范围 5.3.1 按数量计，特级允许有 5 %的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求。 5.3.2 按数量计，一级允许有 10 %的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求。 5.3.3 按数量计，二级允许有 20 %的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。 6 规格 6.1 规格划分 据肉质根的长度和直径来划分潍县萝卜的规格等级，分大（L）、中（M）、小（S）三种规格，各 等级划分应符合表2的要求。 表2 潍县萝卜规格 长度 直径 cm cm 大（L） 30＜长度≤35 5.5≤直径≤8 中（M） 25＜长度≤30 5≤直径≤7.5 小（S） 20≤长度≤25 4.5≤直径≤7 规格等级 6.2 允许误差范围 2 DB37/T 4116—2020 允许误差范围按数量计，对于所有规格等级允许有≤10 %的肉质根长度不符合相应规格的要求。 7 抽样 抽样数量见表3。 表3 抽样数量要求 项目 数量（个） 数量（个） 数量（个） 数量（个） 数量（个） 批量个数 ≤100 101～300 301～500 501～1 000 ＞1 000 抽样个数 5 7 9 10 15 8 包装 8.1 基本要求 同一包装箱内，应为同一等级、同一规格的产品，包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代 表性。 8.2 包装材质 应清洁、卫生、干燥、无异味，符合食品卫生要求。包装用纸箱应符合GB/T 6543的规定。 8.3 净含量的要求 每个包装单位的净含量按国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 的规定执行。 9 标识 包装箱上应有明显标识或二维码，内容至少包括：产品名称、等级、规格、产品的产地、生产单位 或供应商及详细地址、净含量、采收或包装日期、贮藏条件和保鲜期。标注内容要求字迹清晰、规范、 完整。标识按GB/T 191的规定。 _________________________________ 3