ICS 67.080 B 31 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 1909—2018 地理标志产品 德保山楂 Product of geographical indications — Debao hawthorn 2018 - 12 - 20 发布 广西壮族自治区市场监督管理局 2018 - 12 - 31 实施 发 布 DB45/T 1909—2018 目 次 前 言 .............................................................................. II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 保护范围 .......................................................................... 1 5 要求 .............................................................................. 2 6 检验方法 .......................................................................... 3 7 检验规则 .......................................................................... 3 8 标志、标签、包装、运输、贮存 ...................................................... 4 附录 A（规范性附录） 地理标志产品德保山楂保护范围 .................................... 5 I DB45/T 1909—2018 前 言 本标准按照GB/T 17924—2008及GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由德保县人民政府、百色市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：德保县质量技术监督局、德保县农业局、德保县水果生产指导站、百色市质量技 术监督局、广西标准化协会。 本标准主要起草人：覃才能、廖开音、覃保特、韦杰、农全欢、黄琳炜、言江静、廖典熙、黄林华、 李祥忠、刘祁云、陈建华、莫耀林、韦立先、谭爱。 III DB45/T 1909—2018 地理标志产品 德保山楂 1 范围 本标准规定了地理标志产品德保山楂的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、 标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的德保山楂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 10651 鲜苹果 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GH/T 1159 山楂 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4部分：水果 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 德保山楂 Debao hawthorn 在地理标志产品德保山楂规定的保护范围内，按5.1要求种植，产品质量符合本标准要求的山楂。 4 保护范围 广西壮族自治区百色市德保县现辖行政区域。见附录A。 1 DB45/T 1909—2018 5 要求 5.1 种植技术 5.1.1 产地环境 选择坡度＜25°的向阳地带,土壤类型为赤红壤土、黄壤土，土壤质地为沙壤和粘壤，土层厚度≥ 80 cm，pH 值 5.5～6.5，有机质含量≥25 g/kg。 5.1.2 品种 大果山楂（Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.）。 5.1.3 育苗 以野山楂为砧木，采用本砧嫁接方式育苗。 5.1.4 定植 每年 12 月至次年 2 月定植，密度 33 株/666.7 m ～42 株/666.7 m 。 2 2 5.1.5 施肥 以有机肥为主，每年施有机肥≥1 000 kg/666.7 m 。 2 5.1.6 采收 每年 9～10 月分批采收。 5.2 质量要求 5.2.1 感官 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 指标 外观 果型端正、呈苹果型，果面洁净、果皮光滑 色泽 呈浅黄色，色泽均匀 风味口感 果香浓郁、酸甜可口、脆嫩多汁 5.2.2 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 总糖（以葡萄糖计）/( g/100 g ) 指标 ≥ 总酸（以柠檬酸计）/( g/100 g ) 单果重/( g ) 2 11.0 0.5～1.0 ≥ 90.0 DB45/T 1909—2018 5.2.3 安全指标 污染物限量应符合 GB 2762 的规定，农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。 5.2.4 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号的规定。 6 检验方法 6.1 感官 6.1.1 外观、色泽 将样品放于洁净的白色瓷盘上，在自然光下用肉眼观测样品的果形、色泽、果实外观的均匀程度。 6.1.2 风味口感 将样品洗净、拭干，品尝其风味口感。 6.2 理化指标 6.2.1 总糖 按照GH/T 1159的规定执行。 6.2.2 总酸 按照GB/T 12456的规定执行。 6.2.3 单果重 抽取10个果实，用感量0.1 g的天平称其质量，取平均值，结果保留1位小数。 6.3 安全指标 6.3.1 污染物限量 按照GB 2762的规定执行。 6.3.2 农药最大残留限量 按照GB 2763的规定执行。 6.4 净含量 按照JJF 1070规定执行。 7 检验规则 7.1 组批 同一批采收、同一包装、同一日期交货的德保山楂为一个检验批次。 3 DB45/T 1909—2018 7.2 抽样 按照 NY/T 5344.4 的要求进行抽样。 7.3 交收检验 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验项目为：感官要求、单果重、净含量。检 验合格方可交收。 7.4 判定规则 检验项目全部符合 5.2 要求时，判定该批产品合格。 检验项目中有不符合 5.2 要求时，允许复检。复检结果全部符合 5.2 要求时，判定该批产品为 合格。如果复检结果仍有不符合 5.2 要求时，判定该批产品为不合格。 7.4.1 7.4.2 8 标志、标签、包装、运输、贮存 8.1 标志、标签 地理标志产品专用标志应符合 GB/T 17924 的规定，标签内容应包括产品名称、品种、产地等信 息。 8.1.2 储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。 8.1.1 8.2 包装 宜采用果筐、果箱包装，每件净重不宜超过 30 kg。 果筐和果箱同苹果包装筐或箱的规格，按 GB/T 10651 规定的包装容器规格及技术要求执行。筐 内衬蒲包或稻草帘，箱内四周衬包装纸，衬垫物应清洁、干燥、无异味、无霉烂变质。包装容器应坚固 耐压、捆扎牢固。 8.2.1 8.2.2 8.3 运输、贮存 8.3.1 8.3.2 8.3.3 8.3.4 4 运输工具应清洁、干燥、无异味。 在存放和运输过程中须轻拿轻放，快装快运，防止烈日曝晒、雨淋和冻害。 不得与有毒、有异味、发霉、散热及易于传播病虫的物品混合存放和装载。 在空气畅通阴凉地方存放，码垛不宜过高且分批存放，注意质量变化情况，发现问题及时处理。 DB45/T 1909—2018 AA 附 录 A （规范性附录） 地理标志产品德保山楂保护范围 地理标志产品德保山楂保护范围见图A.1。 图A.1 地理标志产品德保山楂保护范围图 ____ _______ _______ 5 中华人民共和国广西地方标准 地理标志产品 德保山楂 DB45/T 1909―2018 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷 版权专有 侵权必究