ICS 65.120 CCS B 46 中华人民共和国国家标准 GB 7300.501—2021 代替GB/T22547—2008 饲料添加剂 第5部分：微生物 酿酒酵母 Feed additivesPart 5:Live microorganismsSaccharomyces cerevisiae 2022-11-01实施 2021-10-11发布 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB 7300.501—2021 前言 起草。 本文件是GB7300《饲料添加剂》的第501部分。GB7300已经发布了以下部分： 第101部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物L-苏氨酸； 第102部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物 甘氨酸； 第103部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物 蛋氨酸羟基类似物； 一第201部分：维生素及类维生素L-抗坏血酸-2-磷酸酯盐； 第202部分：维生素及类维生素维生素D，油； 第203部分：维生素及类维生素甜菜碱； 第204部分：维生素及类维生素甜菜碱盐酸盐； 第301部分：矿物元素及其络（螯）合物碘化钾； 第302部分：矿物元素及其络（螯）合物 亚硒酸钠； 第401部分：酶制剂木聚糖酶； 第402部分：酶制剂植酸酶； 第601部分：非蛋白氮尿素； 第801部分：防腐剂、防霉剂和酸度调节剂 碳酸氢钠； 第901部分：着色剂β-胡萝卜素粉； 一第1001部分：调味和诱食物质谷氨酸钠。 本文件代替GB/T22547—2008《饲料添加剂 饲用活性干酵母（酿酒酵母）》，与GB/T22547- 2008相比，除编辑性改动外，主要技术变化如下： 更改了外观与性状要求（见4.1,2008年版的4.1）； a) b) 更改了酵母活细胞数的要求（见4.3，2008年版的4.2）； c) 更改了卫生指标（见4.4，2008年版的4.3）； d）增加了酵母活细胞数检测方法的平板法（见附录B)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华人民共和国农业农村部提出并归口。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： -GB/T22547—2008; 本次为第一次修订。 1 GB7300.501—2021 引言 饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂 和一般饲料添加剂。为便于使用，按照产品类别，GB7300《饲料添加剂》分为以下13个大类： 氨基酸、氨基酸盐及其类似物； 维生素及类维生素； 矿物元素及其络（螯）合物； 酶制剂； 一微生物； 非蛋白氮； 一抗氧化剂； 防腐剂、防霉剂和酸度调节剂； 着色剂； 一 调味和诱食物质； 粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂； 多糖和寡糖； 其他。 GB7300.501编号，作为GB7300的第501部分。 GB7300.501—2021 饲料添加剂 第5部分：微生物 酿酒酵母 1范围 本文件规定了饲料添加剂酿酒酵母产品的技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和 贮存。 本文件适用于以酿酒酵母为菌种，经液态发醇酵、脱水干燥而制得的饲料添加剂酿酒酵母。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于 本文件。 GB 4789.15 5一2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB 10648 饲料标签 GB/T13079 饲料中总砷的测定 GB/T13080 饲料中铅的测定原子吸收光谱法 GB/T 13081 饲料中汞的测定 GB/T 13082 饲料中镉的测定方法 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的测定 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 技术要求 4.1 外观与性状 淡黄色至淡棕黄色颗粒，具有酵母特殊气味，无腐败，无异臭味，无异物。 4.2 2菌种鉴别 应符合酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）的形态、生理生化和分子生物学特性。 4.3 3理化指标 应符合表1的规定。 1